О РОЗНИЦЕ И ЕЁ ПОСТАВЩИКАХ Не знаю, на сколько процентов правдива статья по ссылке, я не верифицировал там каждый факт, но в целом всё выглядит очень правдоподобно. Вкратце: Федеральные сети уже получили такую силу, что могут заставить производителя сделать что угодно из чего угодно. И назвать это потом как угодно. Так что, дорогие покупатели, не удивляйтесь, что молоко не киснет по две недели в тепле, а тортики хранятся по полгода. Причина не в том, что «сети такие злые и жадные». По крайней мере, это не основная причина. Поверьте, у них своих проблем тоже хватает и несмотря на наценки в 30-40-50 и более процентов, EBITDA у них отнюдь не зашкаливает. Причина: в большинстве случаев, сети изначально устроены настолько неграмотно и громоздко, что развиваясь, только ухудшают свою ситуацию. Они практически не в состоянии улучшить свою работу, не сделав её более затратной. Они могут сейчас только масштабироваться. ... Недавно ко мне по поводу намечающегося сотрудничества с крупной федеральной сетью обратился один производитель продуктов питания, (как раз из УРФО, о котором статья) и знаете, что я ему посоветовал? Не соглашаться на поставки в федеральные сети более, чем 30% своего объёма производства. И не соглашаться на снижение качества продукции ради снижения цены. Уверен, ему будет сложно выполнить эти рекомендации. Но если выполнит, ему потом не будет стыдно ни за себя, ни за свою продукцию. И сеть не сможет его очень уж сильно шантажировать. ... Последнее время я всё чаще думаю, что с азартом и интересом принял бы участие в создании с нуля сети типа ALDI, с минимумом издержек и минимумом ассортимента. Да ещё и основанной на принципах TOC, наверное... Но, боюсь, если сейчас кто-то и в состоянии затеять подобный «стартап» и развивать его устойчиво ко всем внешним «официальным и неофициальным» факторам это может быть только кто-то с существенным опытом в создании сетей розничной торговли, а значит, с огромным грузом «привычных ошибок», выдаваемых за эффективные решения... Резуме: Я не ожидаю в ближайшей перспективе появления в России вменяемого ритейла. Статья, которая меня спровоцировала написать этот сумбурный пост: http://ift.tt/2dppqXX

via Facebook http://ift.tt/2d0XHKh